キャンプ愛好者の皆さん！焚き火でのお米の炊き方、一度は失敗したことがある方も多いのではないでしょうか？しかし、正しい方法を知れば、焚き火での炊飯はとても簡単。今回は、失敗しない焚き火でのお米の炊き方をお伝えします。
1. 用意するもの
- お米（お好みの量）
- 水（お米の量に合わせて）
- 釜やキャンプ用の炊飯器
- 薪や炭
2. お米の下ごしらえ
キャンプ場での炊飯前に、家でお米を研ぐのがおすすめ。研いだお米は、ジップロックなどに入れて持参しましょう。
3. 焚き火の準備
焚き火の火加減は炊飯の成功の鍵。まずは、薪や炭をしっかりと燃やして、火の勢いを落ち着かせます。
4. 炊飯開始！
- 釜にお米と水を入れ、蓋をして火の上に置きます。
- 最初は強火で、沸騰してきたら火の勢いを落として中火に。
- お米が水を吸い始めたら、さらに火を弱めて弱火にしましょう。
- 約20分ほど炊き上げたら、火からおろして10分ほど蒸らします。
5. 失敗しないコツ
- 炊飯中は、焚き火の火加減を常にチェック。火が強すぎると焦げる原因に。
- 釜の底が焦げやすいので、炊飯中は時々位置を変えると良いです。
- 炊き上がりを確認する際は、蓋を開けずに、釜の側面を軽く叩いてみましょう。しっかりと炊き上がっていれば、中から「ふっ」という音がします。
まとめ
焚き火でのお米の炊き方、いかがでしたか？火加減をしっかりとコントロールすることで、家で炊いたようなふっくらとしたお米をキャンプ場でも楽しむことができます。次回のキャンプの際は、この方法を試してみてください。失敗知らずの焚き火炊飯を、皆さんもぜひ体験してみてくださいね！
