お米は、私たちの食生活に欠かせない存在ですが、実はお米には他の食材ではなかなか摂取できない特別な栄養素が含まれています。それは何でしょうか？
1. ガンマオリザノール
ガンマオリザノールは、お米の胚芽部分に含まれる成分で、抗酸化作用があり、老化の原因となる活性酸素を抑える効果が期待されています。また、コレステロールの吸収を抑える効果もあり、健康をサポートしてくれます。
2. IP6（イノシトール六リン酸）
玄米に多く含まれるこの成分は、抗酸化作用や免疫力の向上、糖の吸収を抑える効果があるとされています。
3. フェルラ酸
玄米の外皮に含まれるフェルラ酸は、抗酸化作用があり、体の細胞を守る役割を果たしています。
アドバイス
お米にはこれらの特別な栄養素が含まれていますが、白米と玄米では含まれる成分が異なることも。健康や美容を意識する方は、玄米を取り入れることで、さらに多くの栄養を摂取することができます。毎日の食事にお米を取り入れることで、体の中から健康をサポートしましょう。お米の持つ力を最大限に活用して、より健やかな毎日を過ごしてください。
